Como fazer Lemon Curd

O uso de limão requeijão remonta ao período final do século XIX e os primeiros anos do século XX. As pessoas eram então provavelmente está ciente de como fazer coalhada de limão. Para além de ser uma alternativa à jam, limão coalhada foi também usado como um enchimento para bolos de tamanhos pequenos e em receitas de pastelaria de pequeno-almoço. Ao contrário de hoje, limão coalhada, em seguida, foi feita em pequenas quantidades como não durou por muito tempo como compota faz, devido à ausência de tecnologia de refrigeração. Hoje, comercialmente feitos de limão requeijão é amplamente utilizado como um diferencial para o brinde, muffins, pão e como aromatizante em caso de receitas de iogurte ou sobremesa. Outra receita popular e delicioso feito de coalhada de limão é limão curd tart. Vamos aprender como fazer requeijão limão.

Receita de Lemon Curd

Ingredientes necessários

A fim de preparar a coalhada de limão que você precisa, 1 xícara de açúcar, 2-3 ovos batidos, xícara de manteiga, cerca de um copo de suco de limão e você também pode adicionar uma colher de sopa de raspas de limão ralada, se quiser.

Acessórios de cozinha necessários

Para adicionar as quantidades certas de ingredientes para a coalhada de limão, você precisaria de um copo medidor e uma colher, um batedor de ovos, uma colher de cozinha, uma panela ou recipiente para cozinhar a mistura de todos os ingredientes e um recipiente totalmente coberto ou uma jarra de vidro para armazenar a coalhada de limão.

Procedimento para fazer Lemon Curd

* Bata a manteiga eo açúcar até que ambos os ingredientes são totalmente incorporada.

* Em seguida, adicionar os ovos batidos à mistura e novamente batedor que todos estes ingredientes até formar uma mistura.

* Agora, o próximo passo é a de adicionar sumo de limão e casca de limão à mistura e misturar mais uma vez todos estes ingredientes adequadamente.

* Além disso, adicione a mistura de todo a um navio ou uma panela e cozinhe a mistura em um fogão em um meio ou um fogo baixo até que a mistura atinja uma temperatura de cerca de 165-170 graus Fahrenheit.

* A fim de evitar a mistura de furar ou queimar, agitar a mistura intermitentemente enquanto ele está a ficar cozido

* Após o cozimento, deixe a coalhada de limão esfriar completamente.

* Depois de se certificar de que a coalhada de limão esfriou, preservá-lo em um recipiente totalmente coberto ou uma jarra de vidro no frigorífico.

O procedimento acima é simples e você pode facilmente aprender a fazer coalhada de limão. Mas existem algumas dicas para manter em mente quando você está preparando e armazenar coalhada de limão.

* Para a primeira e segunda os passos como mencionado acima, é possível utilizar um misturador eléctrico, em vez de um batedor de acelerar o processo de mistura.

* Para evitar a coagulação da mistura, tomar cuidado para que ele não ferver.

* Certifique-se que a coalhada de limão é devidamente armazenado em um refrigerador. Seria durar por um longo período de tempo, se for armazenado num frigorífico.

Se você é um entre as pessoas conscientes de calorias, uma versão sem açúcar de limão requeijão também pode ser feita. Em vez de açúcar, você pode usar um adoçante líquido artificial que reduz a contagem de calorias e, portanto, contribui para o valor nutricional da coalhada de limão. Outros sabores de frutas como tangerina, limão, manga e sabores de frutos, tais como amoras e mirtilos também são apreciados em larga escala. Mas sabor a limão ainda continua sendo um dos sabores mais populares.